李元蘭的優質必買清單

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS臺南有利脆皮豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS新竹有利脆皮豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS彰化脆皮五花豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS南投有利脆皮豬推薦評價

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曾經，你是花朵我是蝶，我對你的依賴，我對你的愛是真，是癡。而你卻將我拋棄，永遠的將我隔絕。我以為我找到了，可以令我永遠依靠的花朵。可是，我卻沒有察覺到，分開，就是我們的結局。你從我的現實劃過，是那么的深，你從我的夢里消隱，是那么漫長…… 為什么要離開？將我們的夢擊碎？將這只本以為會幸福的戀花蝶拋棄。 蝴蝶的影子，蝴蝶的翅膀， 戀花的蝴蝶，是一種靜，蝴蝶的夢，是一種慢。 它的真情，它的翅膀，還有它那像夢游般靜美的影。 扇動著花，扇動著草，扇動著叢中寂寞的浮云。 尋找著一種溫暖，一種柔，一種可以讓它獨自依靠的花朵。 纏綿的細雨，紛飛，那只懷揣寂寞的戀花蝶，空靈的感覺， 失落的光陰，在夢開始的地方，推開了黑暗。 從黃昏到黑夜，從堅強，到失敗，比黑夜更黑，只剩下它， 最后一只受傷的戀花蝶。 花兒將它棄，愛戀，將它狠狠的傷…… 又有誰，能理解它內心的哀？ 陰霾的心情，陰霾的夢， 一切，都并不完美， 一縷柳葉散了，像一朵花凋謝了， 像你，悄悄的走了。 轉眼間，回眸遠望，一切歸于寂靜， 而只有那只孤寂的戀花蝶， 在相信著世上擁有一朵真愛，永存， 哪怕，真實世界的花兒，都是表面鮮艷的偽裝。 回眸遠望，清淚雙行思秋晨。 孤雁南飛，獨舞春風已成醉。 情花落盡，點點憂愁為我憐。 云煙消散，戀花幽夢一場空。 蝶夢突醒，嘆息，人卻單…… >>>更多美文：隨感

每當新的一年來臨之際，人們會相互寄贈賀年片。這小小的卡片起到了傳達友情、社交公關的橋梁作用。 在我國，賀年片有著悠久的歷史。據記載，賀年片早在漢朝就開始流行，當時被稱為“名刺”。唐宋時期，賀年片被稱為“門狀”，明清時期則被稱為“紅單”和“賀年帖”。清代《燕京歲時記》一書中有這樣一句話：“親者登堂，疏者投刺而已。”這里所說的“投刺”就是投送賀年片。有識者把它作為收藏品收藏、欣賞、研究。 在我國，最早的賀年片不是用紙制作的，而是用木片或竹片制成的。隨著紙張的發明，人們才用紙片代替了木片或竹片，并在賀年片上繪上了風光、人物、花鳥等圖案。這時，賀年片除有祝賀新年的性質外，還成了一種藝術品，供大家欣賞。 現在，賀年片有了進一步發展。一張賀年片打開，會響起優美的 “新年快樂”樂曲，有的打開后還會出現立體的卡通故事，令人賞心悅目。近年來，郵政部門還發行了有獎賀年明信片，設計新穎大方，圖案有剪紙、卡通，還可以抽獎，這也是我國發行量最大的賀年片，給人們的文化生活增添了樂趣。 我一直喜歡用寄賀年片的形式來傳達對親朋好友們的感情。每逢元旦、春節來臨，無論工作多么忙碌，生活多么繁雜，我總不忘去郵局買回一摞摞漂亮的賀年片，將親友、戰友、郵友、學友、文友、藏友的地址一一寫好，將心中的祝福一張張投進郵筒。遙想親朋好友收到賀年片時那份驚喜和感動，我的臉上便會洋溢著明媚的笑容。因為我知道，我在祝福他們吉祥、平安、幸福的同時，也在祝福著我自己。我愛上了賀年片，同時也走上了收藏賀年片之路。 十年前，我對賀年片收藏就有著濃厚的興趣，也很喜歡研究。在我的藏品中，有1981年12月20日我國郵政首次發行的郵資賀年片，有1983年歲末郵政部門推出的生肖鼠郵資賀年片，有1991年12月1日至1992年2月3日郵電部門首次推出的“中國郵政賀年（有獎）明信片”，還有賀卡型及極限型郵資賀年片等等。 自1981年到現在，在親朋好友、郵友、藏友、同事的幫助下，我已搜集到近千張賀年片，按照不同地域、不同主題、十二屬相、花卉、書畫、建筑等等歸類，集裝成冊。值得一提的是，來自我國臺灣、香港和澳門的賀年片，我也收藏了幾張。不管是圖案設計，還是賀詞書寫，都與祖國大陸一脈相承。 在我的收藏中可以看出，賀年片隨著經濟、文化的發展，品種不斷增多，花樣不斷翻新，質量不斷提高。我早期收集的賀年片，一般只用硬紙片制作，上面的賀語只是傳統的“春”“福”“壽”和“新年好”等。而近年來的收藏品，從設計到印刷都比較講究，既有現代題材的，又有濃郁民族風格的，戲劇、舞蹈、體育、風景、文物、民間故事等，分別展現在賀年片上；在表現手法上，有國畫、油畫、攝影、木刻、年畫、剪紙、裝飾畫；在形式上，有單片、折頁、挖洞、鑲嵌、凹凸版和立體之別；在外觀上，有正方、長方、圓形、扇形、樹葉形等；在質地上，有紙的、塑料的、絹錦的、絲綢的、金銀銅箔的、絨毛的等等……賀年片已從單純寫有祝福詞語的卡片，發展成兼有書法、圖畫、詩詞的精致藝術品，反映了多姿多彩的中國文化藝術。 在收集、欣賞賀年片的過程中，我學到很多知識。翻開集藏本子欣賞，不但能享受到傳統、現代的文化藝術美，還能了解各地的風情民俗等。賀年片不僅具有藝術欣賞價值，最重要的是它還承載著親朋好友的親情和友情。 賀年片收藏，何樂而不為？ >>>更多美文：心情日志

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